暖かい一日だった昨日、夕方早めに仕事が終わったのでウコン末を作った。
昨年夫が沖縄から買ってきてくれたものを花壇に植えて、花を楽しんだ。秋にほりあげて、どうするともなく倉庫にしまっておいたのだが、先日訪ねたS家のご夫婦がお二人でウコン末を作っておられたのを見て、私も作ってみた。
S家では1リットルくらいのビンに二つくらい作るということだが、我が家はその10分の1ほどしかない。お遊び感覚でスライスして、晴天下で丸2日乾燥したものを、ミルで挽いた。一日スプーン1杯飲んだら1月でなくなってしまうほどの量だが、まじりっけなしの自家製ということで…
