今日はお昼にパスタを食べたいと思っています。 一人のときはレンジでパスタを使ってゆでているのですが、これは電子レンジの中で吹きこぼれたり、蓋が変形したりでちょっと不満です。この際だからちゃんとしたものがほしいと思って探してみました。一番気に…

その存在は知っていて、これまでも食べようと思えば食べる機会はあった。でも、私はいわゆる屋台の焼きそばの類は好きではない。なので、これまでは、あえて食べようとすることはなかった。 4か月ほど前に、このチャーメンをもって地域おこしをしているKさん…

事務所当番の今日、いくつか用があったので早めに家を出たが結局時間が余ってしまった。 そこで、デパートの催事場で北海道の物産展をやっているのを思い出した。 そんなところでご飯を食べたことはないが、たまにはいいかもしれないとのぞいみた。 で、食べ…

例によって、うなぎを食べに行こうと夫が言う。 昨夜私はポットラックパーティーで、珍しいものや美味しいものをたくさん（量は多くはないが）頂いてきた。だから満足感が大きい。できれば今日はそばとかのあっさりとしたもののほうがよく、うなぎを食べよう…

早速ご近所のお宅に、ビールのおつまみ用にスライスしたものをお届けした。応対に出たご主人が「後で大根を届けます」と言って、すぐに立派な大根3本と、小松菜、青梗菜が届けてくださった。 時々こうして互いの得意技の披露を兼ねた物々交換をしているが、…

スモークハムを作った。2年ほど前にスモーカーを買ってから時々ベーコンを作っているが、回を重ねるに連れ知識と経験が増えてくる。はじめの頃はバラベーコンだけだったが、最近は温度や火を入れる時間、燻具合などを自分なりに工夫するようになってきた。 …

前回の桜家のリベンジか、それほど間が空いていないのにうなぎを食べたいという夫。ちょっと重いなぁと思ったが、そこは量で調整すればいいと同意する。 実は三島には「うなよし」という名前のうなぎ屋が何件もある。その中で我々がいつも行くのは「うなよし…

最初のそばは、出雲三成での昼食。町中に一軒だけという蕎麦屋で割子そばを食した。 割子そばは三段重ねの丸い器に小分けしたそばが入っている。一番上の容器のそばに出し汁をかけ、食べ終わったら残った汁を次の容器に移す。足りない場合は新しい汁を足して…

ホテルの朝食はバイキングということが多い。自分の食べたいものを食べたいだけとることができるのは魅力だ。でも、時にはこんな朝食もうれしい。今朝の朝食は、なすと高野豆腐の炊き合わせ、柳がれい、湯豆腐、納豆など皿数の多いものだった。

仕事の旅行のついでに（どっちがついでかわからない部分もあるのだが…）解禁なったばかりの松葉ガニを堪能しようと考えた。同行者は合計三名。女性ばかりで、おいしいものには目がないという共通点がある。 千載一遇のチャンスと言うか、一期一会というべき…

以前、お茶うけに頂いたこの羊羹。素朴な味で、周囲に砂糖が固まっている独特な食感を強烈に覚えている。しかし、名前も知らず、岡山のお土産だったというおぼろげな記憶があるだけだった。このたび、妹が岡山に行くと聞いて記憶がよみがえった。早速手を尽…

妙高から持ってきた菊の花。正式名は「延命楽（えんめいらく）」と言うそうだが、通称の「もってのほか」という名前で知られている。名前の由来は、天皇の御紋である菊の花を食べるとは「もってのほか」だとか、「もってのほかおいしい」からだといわれてい…

秋の日はつるべ落としというが、天気の悪いせいもあって、4時過ぎというのにもう薄暗くなっている。早めに夕飯を食べて帰ろうと先を急いだ。新そばの時期だから、いっそのこと夕食もそばにしようと戸隠の山一屋に向かった。戸隠の蕎麦屋も夫と私で好みが分か…

鬼無里の中心部を抜け白馬方面に向かったところにある、観音そばに差し掛かった時、開店時間まであと20分だった。 この道は何度も通っているが、いつも朝早くて営業時間にはまだ間があることがほとんどだった。5月の連休もここまで来ようとしたが、敢え無く…

その後は箱根をドライブ。残念ながら雨の中で、紅葉もまだ早く、いつにもまして「通り過ぎるだけのドライブ」となる。 ただ一か所「甘酒茶屋」を除いては… この春リニューアルした甘酒茶屋は、雨でも店で多くの客が甘酒を飲んでいた。いつものように甘酒と、…

ここ桜家に来るのはずいぶん久しぶり。夫のお気に入りは「うなよし」で、毎回そこしか行かない。いくらそこがおいしくて気に入ったからたと言って、いつも同じ店ではつまらない。年に数回も来るのだからたまには他の店にも行きたいと、無理やりここに連れて…

思いがけず時間をかけて散策したので、昼食を取ろうと思った時にはすでに3時過ぎ。目的の店はすでに閉まっていたので、予定を変えて北向観音近くの福寿家へ。まつたけの最盛期で、どの店でも、高価な松茸料理のメニューが顔を利かせている。この店もご多分に…

昼食は妙高高原の地場野菜などを販売する「妙高山麓直売センターとまと」のそば。売場の隣には小さな食堂があり、そばや地元の食材を使った料理を食べさせてくれる。さすがに本場だけあって、ここのそばはうまいと定評がある。 我が家につくと、きれいなもみ…

友人の娘さんを呼びだして、ランチ。仕事の流れで場所は六本木。ずいぶん久しぶりの六本木ランチだが、彼女の希望で麻布警察裏にあるベトナム料理CYCLOへ。 多分6年半ぶりになる。メニューの内容はあまり変わっていないが、サービス形態が変わり、値段も安く…

本日のドライブの一番の目的。 西湖いやしの里根場でそばを食べるということは、ずいぶん前から願っていたことだが、ようやく念願が叶うこととなった。 ここはそばのおいしいことで定評のあるところ。いやしの里の中に二軒、外にも一軒の蕎麦屋がある。特に…

旅の楽しみの一つに、おいしい蕎麦屋を探すことがある。 夏休みの初日の水上温泉でも、新しい蕎麦屋を探した。ガイドブックに『さる高名な料理研究家が3本の指に入ると評した蕎麦屋』を探して行ってみた。かなり期待して行ったのだが、これまでに経験したこ…

今日は石巻辺りから海岸線に沿って、東行。牡鹿半島もまわりたかったが、時間の関係であきらめ、女川港魚市場食堂で昼食。私は海鮮丼で、夫はウニ丼。さすがに新鮮で、いうことなし。ここは港の関係者が利用する小さな食堂で、飾り気のない、一般客も歓迎と…

たまには私の行きたいところに黙ってついていくという夫の言葉を、まるで信じたわけでもないが、鬼無里の観音そばでそばを食べたいちょっとだけ期待して出発。途中、時間調整と腹ごなしにと、戸隠森林植物園で散策。水芭蕉や季節の花を楽しみ、たまたま通り…

帰りの乗り継ぎはポートランド空港。待ち時間にRogue Ales Public Houseで、フィッシュ＆チップスの簡単なランチ。ここは、ビールやスピリッツなどアルコール類のメニューが豊富な、アメリカンスタイルのバー。私向きではないような気もするが、他に気に入っ…

帰りはちょっと遠回りして、Yのお勧めの韓国料理店へ。シンプルな構えで、人懐こい店員の店。大好きな石焼きビビンパや、韓国風おかゆなどを楽しむ。

今日も今日とて恒例のサンダンスブランチ。 サンダンスリゾートは、ロバート・レッドフォードの別荘のある高級リゾートだ。 サンダンスリゾートは、ロバート・レッドフォードが、映画「明日に向かって撃て！」の出演料でっ設立したいわれるサンダンス・イン…

サラダ用に緑の葉っぱをと思うと、7〜8リッターほどはあるような、パックに入っているものを買うようになる。 こんなに大きいのを買って、食べきれなかったらどうしよう、無駄にしたらもったいない。でも、心配は御無用で、このほうれん草（に限らずこのよう…

近くに建築中のマンションの一階にあるレストランへランチに。 ここは前回2006年に来たときは、まさに工事のさなかで、大通りに面した広大な区画に数棟のマンションが建築されることになっていて、もうそろそろ出来上がっていてもいい頃だった。 ところが、…

日本武道館6時半の待ち合わせまで1時間。コーヒーを飲みたくてK会館のコーヒーラウンジに入った。 メニューを見ると、歴史ある建物に相応しい品揃え。コーヒーと、味の薄いスープのついたオムライスで、空腹を充たす。 それにしても、タバコ臭い。今どき禁煙…