2006-01-17 今日のランチ My鍋 で、ご馳走になったランチがこれ。品川駅前の中華料理店「高輪」で、中華土鍋。 魚介類、肉、野菜など合計20品ほどの具を、ちょっぴり辛めのスープで煮る。このスープが絶品で、その上多種類の具を入れるからうまみが増す。最後に雑炊を食べたかったが、腹も身の内と思い、こらえた。 会計のときにIさんが、店の人にスープのことを訪ねたら、牛乳も少し入っていますということ以外はことばを濁して教えてくれなかったとか。企業秘密か…