小千谷市わたやのへぎそば。ふのりをつなぎに使った、のど越しのいいそばだ。7人で12人前注文し、出てきたときは量の多さに皆ぎょっとしたが、なんだかんだといいながら結局は完食！！ そばを食べ終えて、蕎麦湯を猪口に入れていただく。しっかりとしたかつ…
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