高遠蕎麦

昼食は杖突峠の峠の茶屋で、高遠蕎麦。高遠蕎麦は、つゆにおろし辛味大根と、焼き味噌をいれていただく。大根の汁気でつゆが薄くなるが、焼き味噌の風味がカバーしてくれる。
眼下に広がる津諏訪盆地と、その先に広がる美ヶ原、霧が峰、車山高原、蓼科山、八ヶ岳の山々を展望しながら薫り高い新蕎麦を味わう。